Gousses de vanille entières non fendues issues du commerce équitable et de l'agriculture biologique.

A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Bien fermer le tube après chaque utilisation.

L'apparition de points blancs sur la gousse de vanille provient de l'huile naturelle de vanille qui fige lors d'un stockage à basse température. Cette huile naturelle est une garantie de bonna qualité. La vanille gourmet de la coopérative Mananara est le fruit de la rencontre de 32 communautés de producteurs de la région de Mananara et du parc National de Madagascar ( nord Est de Madagascar).Les producteurs se sont réunis en coopérative pour mettre en place un programme de préservation de la biodiversité et de lutte contre l'agriculture brûlis, pratique très courante dans cette région.Ainsi, grâce à la coopérative, les producteurs sont formés à la culture durable et à la préparation de la vanille. La vanille bourbon de Mananara est cultivée en agroforesterie à l'ombre d'arbres natifs tropicaux-cocotiers,papayers, litchi et girofliers-et entièrement préparée par les producteurs. Ce processus qui leur demande 8 mois de travail, leur permet de vendre une vanille noire de haute qualité et ainsi d'obtenir des revenus supérieurs à la vente de vanille verte. La prime du commerce équitable a permis, entre autres, la restauration de ponts ainsi que la construction de maisons pour les instituteurs dans les villages.