Chocolat noir extra-fin à 58 % de cacao : 41 % (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel vanille), sucre, farine de blé, chocolat en poudre : 8 % ( sucre, cacao), poudre à lever : diphosphate et bicarbonate de sodium.

Ajoutez 4 oeufs entiers et 125 g de beurre / Prévoir du papier sulfurisé
- Préparation : 5 min.
- Cuisson : 12 à 24 min.
- Pour 8 personnes :
Préchauffez votre four à 210°C (th.7) pendant 15 minutes.
Prenez un moule à gâteau anti-adhésif de 24 cm de diamètre. Beurrez bien le fond et les parois.
1.Découpez un morceau de papier sulfurisé en suivant la forme de votre moule. Déposez-le au fond du moule beurré.
2.Versez le contenu du sachet dans un saladier et ajoutez-y 4 oeufs et 125g de beurre ramolli.
3.Mélangez 2 minutes à l’aide d’un fouet à main ou d’un batteur électrique. Versez la préparation dans le moule.
4.Lorsque le four est très chaud, enfournez le gâteau à mi-hauteur. Faites cuire à 210°C (th.7). Au bout de 12 minutes, vérifiez la cuisson de votre fondant.
5.Vous saurez si votre fondant est cuit comme il faut en piquant d’abord la lame d’un couteau à 2 cm du bord : elle doit ressortir propre ; puis au milieu du gâteau : elle doit ressortir avec des traces de chocolat encore fondant. Si ce n’est pas le cas, prolongez la cuisson et vérifiez fréquemment de la même façon.
Sortez le fondant du four et démoulez-le au bout de 5 minutes en prenant soin de ne pas vous brûler.

Fibres alimentaires 5 g - Sodium 0,01 g.