La charolaise est une race bovine française qui serait originaire de la région de Charolles en Bourgogne.
Cuisinée dans la majorité des grands restaurants français, la viande bovine charolaise est réputée pour avoir des qualités gustatives et nutritionnelles. Persillée et goûteuse, tendre et raffinée, la charolaise ravit les papilles de tous les gastronomes.
Mais ne vous méprenez pas ! Une bonne cuisson sera indispensable pour apprécier ce met de qualité !