Pour 6 petits sablés ronds et bons, les ingrédients sont : 2 cuillères à soupe de farine de blé, 1 noix de beurre frais, 1 cuillère de sucre blond de canne, des graines de pavot bleu (6%), 1 larme de jaune d'oeuf, quelques gouttes d'extrait de vanille naturelle (1%), 1 pincée de sel de marin, 1 larme d'oeuf entier. Dans la biscuiterie sont utilisés des fruits à coque, du sésame, du soja, de la moutarde et du lait.