La bière d’abbaye Leffe blonde est une bière de dégustation à fermentation haute. Les ingrédients sont du malt pâle, du maïs, de l’eau, du houblon et de la levure, ce qui donne au tout une belle couleur dorée aux reflets radieux. La teneur en alcool est de 6.6%, la température idéale du service est 5 à 6°C et le rituel du service est celui des bières de dégustation en bouteille ou quand elle est au fût des bières désaltérantes. Le goût est plein, doux et fruité (avec une touche d’orange amère), à l’arrière-goût puissant et surprenant.