Brandade de morue parmentier à la crème fraîche (330 g) .120g de morue (cabillaud salé) cuite et effilochée avec de l'huile d'olive vierge extra, de l'huile de colza et de l'ail. Cette brandade est mélangée à 210g de purée de pomme de terre préparée avec de l'eau,des pommes de terre (25%), des flocons de pommes de terre à l'extrait d'épice (8%), de la crème fraîche (5%), du lait, du poivre, du persil et du curcuma.

A conserver au frais entre 0 et + 4°C.
Ce produit peut être congelé avant la date limite de consommation et conservé à -18°C pendant 2 mois au plus. Après décongélation au réfrigérateur, consommer rapidement et ne pas recongeler.

Bain-marie : 15 min.
Micro-ondes : 3 min.

Plat incontournable de la cuisine méridionale, cette recette associe la typicité de goût de la morue finement hachée et relevée d'un filet d'huile d'olive, à la douceur d'une purée de pommes de terre à la crème fraîche.