Eau-orge malté-amidon de froment-sucre-extrait de malt-extrait de houblon-levure.

A déguster entre 10° et 12°C. Dégustation apéritive.

Bière sur levure refermentée en bouteille. Brassée à l'Abbaye de Scourmont uniquement à partir de produits naturels. Fruitée et doux. Bière trappiste élaborée fidèlement par les moines de l'abbaye, elle fait parite des 5 abbayes belges de moines brassant encore leurs bières. C'est la plus ancienne des Chimay, belle couleur cuivrée. Couleur brune sombre et brillante, mousse crémeuse fortement adhérente. Arômes d'intensité très forte dans lesquels dominent des odeurs fruitées et épicées. Cette bière sur levure, refermentée en bouteille propose une gamme de saveurs très larges : épices, fruits, houblons. Ses arômes donnent beaucoup d'harmonie et se marient dans un long cortège de sensations musclées. Forte et puissante elle laisse un film gras sur le langue. Le final, assez inhabituel, un peu alcoolique, est incontestablement houblonné et épicé. 9% vol.